ทาร์ตผลไม้

ส่วนผสมคัสตาร์ดครีมซอส ผงคัสตาร์ดสำเร็จรูป 3 ช้อนโต๊ะ นมสด 1 1/4 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ละลายนมสด 1/4 ถ้วยตวง กับผงคัสตาร์ดเข้าด้วยกัน เตรียมไว้ 2. นำนมสดที่เหลือตั้งไฟ เติมน้ำตาลทรายและเนยสดคนจนส่วนผสมเดือด 3. เติมส่วนผสมคัสตาร์ดที่เตรียมไว้ กวนต่อจนส่วนผสมข้น ยกลง ส่วนผสมแป้งทาร์ต ไข่ไก่ 1 ฟอง ไข่แดง 1 ฟอง น้ำตาลทราย 75 กรัม เนยสด 150 กรัม แป้งเค้ก 250 กรัม ผลไม้สด วานิลลาครีมสำหรับตกแต่ง วิธีทำ 1. ใช้มือผสมแป้งเค้กและเนยสดเข้าด้วยกัน จึงเติมน้ำตาลทราย 2. เติมไข่ไก่และไข่แดงลงไปผสมจนส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกัน 3. กรุใส่พิมพ์ทาร์ตและใช้ส้อมเจาะให้เป็นรู 4. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 15 นาที หรือจนทาร์ตเป็นสีเหลืองอ่อน 5. ตกแต่งด้วยการบีบวานิลลาครีมลงในทาร์ตและจัดเรียงด้วยผลไม้ต่างๆให้น่ารับประทาน (สามารถทาแยมแอพริคอตเพื่อเพิ่มรสชาติและความสวยงามได้ค่ะ)